秋の匂い

この夏最後のガイドの仕事になりグリンデルワルトにやってきました。
景色はすっかり秋。
緑一色だった牧草地も赤や黄色に変わり夏とは別の表情を見せてくれています。




ミューレンからの帰り道、ゴンドラ乗り換えのとき、カモシカの剥製？を背負っている人が。
そして手にはライフルのような銃。
よく見ると背負っているのは剥製ではなく猟で仕留めてきた本物のカモシカですよ！！
あまりのリアルさにびっくり。カモシカの口にはおしゃれにお花と木の枝。
おじさん、キマッテます。

ジビエ料理として食卓に並べられるのでしょう。
カモシカのお肉、どんな味がするんでしょうか？



つとむ