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アルタ・プステリア/Alta Pusteria

ここドロミテは12のスキー場からなる世界一大きなスキー場なわけですが、

その中の一つアルタプステリアに行ってきました。




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何にも見えへん!



でもここへ来た目的はスキーよりも・・・・






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カネデルリ

チロル料理


オーストリアの北チロルと

ここイタリアの南チロルを併せてチロル地方と呼びます


そこの伝統料理であるこのカネデルリ/Canederli

パン粉で練った団子を湯がいて作ったもの


色んなものを一緒に練り込みます。

ほうれん草、チーズ、ハム、赤かぶ、その他色々



この店ではオーダーごとに一つ一つ湯であげるので少し時間はかかりますが

味は抜群。 さすがイタリア、オーストリアで食べるのとはわけがちゃいます。




僕の一番のお気に入りはレバーを練り込んだものとグーラッシュの組み合わせ

これが最高



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もう一つのここへ来る理由が・・・






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ここの女将さん


美人なんです。 南チロルのいい女 No.1 との呼び声も高いシグリンデ





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イタリアスキーは滑るだけじゃありません。


ゆーすけ@若干鼻のした伸び気味



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