アルタ・プステリア/Alta Pusteria

ここドロミテは１２のスキー場からなる世界一大きなスキー場なわけですが、

その中の一つアルタプステリアに行ってきました。







何にも見えへん！



でもここへ来た目的はスキーよりも・・・・









カネデルリ

チロル料理


オーストリアの北チロルと

ここイタリアの南チロルを併せてチロル地方と呼びます


そこの伝統料理であるこのカネデルリ/Canederli

パン粉で練った団子を湯がいて作ったもの


色んなものを一緒に練り込みます。

ほうれん草、チーズ、ハム、赤かぶ、その他色々



この店ではオーダーごとに一つ一つ湯であげるので少し時間はかかりますが

味は抜群。　さすがイタリア、オーストリアで食べるのとはわけがちゃいます。




僕の一番のお気に入りはレバーを練り込んだものとグーラッシュの組み合わせ

これが最高







もう一つのここへ来る理由が・・・








ここの女将さん


美人なんです。　南チロルのいい女 No.1 との呼び声も高いシグリンデ









イタリアスキーは滑るだけじゃありません。


ゆーすけ＠若干鼻のした伸び気味