グルメ日記始めました。

今シーズンもコルチナに戻って参りました、ゆーすけです。


　　　　　初日からの豪雪にもめげず　


　　　



　　　　　車を出すのに１時間かかっても


　　　　　　



　　　　　しっかりチェーン装着し、雪道を突き進み　　　　


　　　



　　　　　ワールドカップコースを滑り降り


　　　　　　


　　　　　やっと目的地まで到着しました。

　　　　　ゲレンデ視察と銘打って、本当はこれがお目当て。

　　　

　　　　　ニョッケッティ　ベルディ　アル　ラ　サルサ　フンギ

　　　　　緑の小さなニョッキ、キノコのソースって名前のこのパスタ

　　　　　コルチナも含め、ここベネト州の伝統的なパスタです。

　　　　　ほんのり香るほうれん草と、キノコが絶妙

　　　　　お好みでパルメザンチーズをかけても絶品です。

　　　　　この雪の中、一人寂しく雪と闘いここまで来た甲斐がありました。

　　　　　1年ぶりのこの味は堪りませんな。



去年も大雪でしたが、今年もかなり降ってます。

気温もそれほど低くなくスキーにはもってこいのコンディションで明日からお迎えするお客様はもちろん、シーズン通して皆さんに思いっきりスキーに、グルメに、ショッピングに、楽しんでいただけそうな予感です。



　　　　　雪景色のコルチナの街はいつ見ても本当に綺麗です　


　　　　　　



　　　　　イルミネーションにもイタリア人のセンスを感じます　　

　　　



山の知識はまだまだですが、　イタリア料理の知識ならどのガイドにも負けません。

皆さんも一緒に、夏は料理人、冬はスキーガイドの僕と、「本物のイタリアン」食べに行きませんか？


ゆーすけ＠コルチナ